Vin rouge Bandol 2022

Cépages

Mourvèdre 85%
Carignan 10%
Grenache 5%

Vinification

Vendanges manuelles courant septembre.
Tri à la parcelle et à la cave.
Eraflage - foulage.
Macération pelliculaire.
Levurage.
Remontage quotidien pendant toute la durée
de la fermentation.
Pressurage et séparation des jus.
Fermentation malolactique.
Elevage 18 mois en demi muits.

Dégustation

Un nez expressif aux notes d’épices et de
petits fruits rouges. Une bouche généreuse
aux tanins délicats. Une belle longueur grâce
au travail sur les amers. Un rouge tout en
finesse et en élégance.

Découvrez aussi la Guingette du Domaine Saint Côme